Quark oder Joghurt? 🍧 Was ist besser zum Abnehmen?

Quark oder Joghurt? 🍧 Was ist besser zum Abnehmen? #1
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TitleQuark oder Joghurt? 🍧 Was ist besser zum Abnehmen?
MP3 Size9.67 MB (estimated)
Duration09:40
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Sourceyoutu.be/QeDaGgroVm8
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Quark oder Joghurt? Was ist besser zum Abnehmen? Auf den ersten Blick könnte man denken „Was, da gibt es einen Unterschied? Quark und Joghurt sind doch fast gleich.“ Es macht teilweise einem sehr großen Unterschied, ob du zu Quark oder Joghurt greifst.
Deshalb lernst du jetzt, was mehr Eiweiß bzw. Calcium hat, was dich besser satt, was weniger Kalorien hat und stärker probiotisch wirkt.

1. Quark oder Joghurt: Was hat mehr Eiweiß?
Eiweiß ist ein toller Sattmacher. Quark oder Joghurt tauchen immer wieder in Listen für eiweißreiche Lebensmittel auf. Zwischen diesen beiden besteht aber ein gewaltiger Unterschied. Kommen wir deshalb gleich zu den Zahlen. In 100 g Natur-Joghurt mit 1,5 % Fett stecken 5,4 g Eiweiß. Bei manchen Herstellern hat der fettarme Natur-Joghurt auch etwas weniger Eiweiß. Kommen wir jetzt zum Magerquark. 100 g Magerquark, dieser enthält 0,2 % Fett, liefert uns 12 g Eiweiß.

2. Quark oder Joghurt: Was macht besser satt?
Was macht besser satt?
Über einen tollen Sattmacher haben wir gerade eben gesprochen: das Eiweiß. Schauen wir uns das Sattmacher-Potenzial von Joghurt und Quark aber mal noch aus einer anderen Perspektive an.
Starten wir mit dem Wassergehalt. Der Wassergehalt im fettarmen Natur-Joghurt liegt bei 87 %, der Wassergehalt im Magerquark dagegen bei nur 80 %. Das bedeutet: im Quark steckt weniger Wasser und damit mehr sättigende Substanz.
Aber auch die Qualität das Eiweiß spielt eine wichtige Rolle. Und hierbei geht es um das Casein. Dies ist ein Milchprotein, das wir jeweils zu 80 % in Joghurt oder Quark finden.

3. Quark oder Joghurt: Was hat mehr Calcium?
Calcium ist unheimlich wichtig für deinen Körper. Wir kennen es vor allem als Baustoff für unsere Knochen. Es übernimmt aber auch Funktionen in deinem Stoffwechsel. Und genau diesen möchten wir ja verbessern. Kommen wir also gleich zu den Zahlen.
In 100 g fettarmem Natur-Joghurt stecken 114 mg Calcium. Wir brauchen pro Tag etwa 1 g, damit decken 100 g fettarmer Natur-Joghurt immerhin schon etwa 11 %. In Magerquark dagegen stecken nur 92 mg Calcium. Ein klarer Punktsieg für den Joghurt. 2:1 für den Joghurt.

4. Was hat weniger Kalorien?
Was hat weniger Kalorien: Joghurt oder Quark? Die beiden liefern sich hier ein enges Kopf-an-Kopf-Rennen. In 100 g fettarmem Natur-Joghurt stecken 64 Kalorien. In 100 g Magerquark dagegen sind 68 Kalorien. Sie liegen also fast gleich auf.
Di beiden haben gleich viele Kalorien. Also ist es doch egal, was ich esse. Wir sollten aber nicht nur stur auf die Kalorien schauen, sondern die Nährwerte insgesamt betrachten. Und hierbei gibt es beim Eiweiß den großen Unterschied. Wenn du für etwa die gleiche Kalorienmenge beim Magerquark doppelt so viel Eiweiß bekommst, ist das aus meiner Sicht ein klarer Vorteil.

5. Quark oder Joghurt: Was ist stärker probiotisch
Probiotisch heißt, dass Milchsäurebakterien im Lebensmittel stecken. Du denkst jetzt vielleicht „Was hat denn probiotisch bitte schön mit Abnehmen zu tun?“ Mehr als du denkst. Die Darmflora wischen Übergewichtigen und schlanken Menschen unterscheidet sich nämlich deutlich. Die Darmflora ist die Gesamtheit unserer Darmbakterien. Insgesamt gibt es bis zu 1000 verschiedene Bakterien-Arten.
Bei Übergewichtigen ist die Darmflora in der Regel sehr einseitig und mit nur wenigen Bakterienarten ausgestattet. Schlanke Menschen dagegen greifen auf das ganze Sortiment zurück.

Nach diesem Video kennst du dich aus zum Thema „Quark oder Joghurt? Was ist besser zum Abnehmen?“.

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